咱们将食用油倒入冷锅中,开火后,油温需要达到100度左右,微微冒烟有轻微爆声后即可关火,此时咱们再加入辣椒面,...
做法: 1.猪耳朵洗净、除毛后,用开水汆烫、冲冷水后备用。2.锅中加水至可淹过猪耳朵量,烧开后加入茶香卤包、作法1的猪耳朵与所有调味料再煮开,转小火续煮30分钟...
制作步骤:1、准备食材 2、锅里装适量冷水,猪耳朵和生姜、八角、桂皮、香叶以及花椒一起洗干净下锅。3、锅里加1茶...
1、猪耳朵洗干净,并去毛;把猪耳朵切片,要薄些,最好是斜着切。2、在切好的猪耳上倒些米酒、盐,用手拼命搓,再洗干净。如此反复两次,这样既洗掉那些异味,也能让肉有些...
调料:味精2克,白糖20克,红油15克,酱油30克,花椒末2克做法: (1)将葱白洗净,切成5厘米长的细丝放在盘内垫底。 (2)将熟猪耳切成6厘米长的细丝,放在葱丝上面。将...
制作方法:1、猪耳朵先刮干净,然后入开水氽烫过,捞出洗净。2、放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出...
夫妻肺片在四川成都那可是相当出名的,只要一提起就要回味半天。可以跟老板说混合加,也可以自选,里面的料超丰富,夫妻肺片的主要材料是通常以牛身体的为主,牛肉...
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兔头,是以兔头为主料做的菜。第三种甜水面,甜水面,因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲,还加了...
川菜好吃又受欢迎的原因,还有菜品本身的诱惑力,更有无限的人文情怀。川菜的味型多变,这就非常符合现代人的猎奇心...
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